Recorrido con cena incluida, El Nido, Colonia del Valle, CDMX.

Pilar Alvarez inicia su carrera como sommelier en el 2008 dentro de las Bodegas Santo Tomas, donde permaneció por más de 8 años, especializándose dentro del mundo del vino.

Junto con Vinosapiens tuvo presencia dentro del mercado de alta gama de vinos de EUA y copas austriacas Zalto, siendo la embajadora en México de esta marca.

Como Sommelier estuvo a cargo del servicio y presentación de los vinos en Table Food and Wine.

Actualmente es la sommelier de la Bodega Riojana Monguilan, que tras 400 años en España trae una línea de vinos a México. Por otro lado, colabora con Jonatan Verduzco en la comercialización de su empresa Wine Studio, que oferta un interesante portafolio de vinos mexicanos y de algunos otros países.

En colaboración con su mamá desarrolla El Nido, cultivando vivencias, un proyecto de flores y brotes comestibles en hidroponía que ofrece un concepto interesante en catas y talleres con copa en mano.

Medidas sanitarias de prevención

1. El sitio cuenta con estrictas medidas de seguridad sanitaria y sanitización
2. Es importante llevar cubrebocas o careta y los complementos necesarios para ingresar al sitio
3. Debido a la capacidad del sitio es posible albergar a máximo 8 personas
4. Se deberá respetar la sana distancia entre participantes

1. El tiempo de la actividad será de 1:30 horas  aproximadamente
2. Recorrido por el huerto con copa en mano, probando flores, hierbas aromáticas y brotes que junto con el vino blanco hacen sintonía
3. Ejercicio de sabores
4. Por ultimo finalizaremos con un menú a 3 tiempos preparado con germinados, brotes, flores y vino.